Giữa những con phố nhộn nhịp hối hả tại Việt Nam, Lotteria hiện diện cùng sắc đỏ tươi rói. Thương hiệu thức ăn nhanh quen thuộc đến từ Hàn Quốc đã gắn kết hàng triệu trái tim những người yêu ẩm thực từ sinh viên, người lao động, gia đình nhiều thế hệ đến dân văn phòng công sở.
Câu chuyện thành lập
Mùa đông năm 1967 tại Nhật Bản, doanh nhân người Hàn Shin Kyuk-ho thành lập tập đoàn Lotte (một trong năm tập đoàn lớn nhất Hàn Quốc đến thời điểm hiện tại). Lotteria là tên chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh trực thuộc. Được truyền cảm hứng từ McDonald’s, năm 1972 Lotteria ra mắt lần đầu tiên tại Tokyo. Hơn nửa thế kỷ phát triển, Lotteria phủ sóng khắp Đông Á, lan sang nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam, Indonesia, Myanmar.
Thông qua hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, đến nay Lotteria đã có mặt tại 15 quốc gia và vùng lãnh thổ, với hơn 4000 cửa hàng trên toàn cầu. Con số này vẫn đang tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ theo thời gian.
Lotteria tại Việt Nam
Một ngày đầu tháng 2/1998, góc đường Lê Lợi (quận 1, TP.HCM) thu hút sự chú ý của nhiều người bởi sự xuất hiện của cửa hàng thức ăn nhanh, phía trên treo tấm biển hiệu “Lotteria” đỏ rực. Tận dụng làn sóng phim Hàn tạo nên cơn sốt tại Việt Nam những năm 2000, kết hợp vị trí cửa hàng đắc địa, Lotteria dần trở nên quen thuộc trong mắt người Việt.
Gia nhập thị trường chậm hơn so với các tên tuổi khác, Lotteria lựa chọn hướng đi thông minh, đánh vào tính “bản địa hóa” trong thực đơn và hương vị. Ngoài LChicken Burger thượng hạng, gà sốt tứ vị đình đám, Lotteria luôn đa dạng hóa menu với nhiều nguyên liệu khác nhau như bò, heo, mực, cá, tôm…
Tại mỗi quốc gia, ngoài những món đặc trưng và bản địa hoá riêng biệt, Lotteria mang đến không gian ẩm thực mới lạ, là nơi chứng kiến ngọn nến sinh nhật được thắp sáng, khoảnh khắc gia đình quây quần, câu chuyện sẻ chia cùng bạn bè. Từ đó đến nay, Lotteria không ngừng phát triển và mở rộng hệ thống hơn 240 cửa hàng, trải dài khắp 52 tỉnh thành trên cả nước. Nhắc đến Lotteria, không thể không kể đến hai món ăn được truyền tai trong cộng đồng, làm nên thương hiệu Lotteria.
Gà sốt HS: Nhắc đến gà sốt không thể bỏ qua Gà sốt HS (Hot & Sweet) ngọt cay trứ danh của nhà Lotteria. Miếng gà phủ sốt sẫm màu, đậm đà, mặn ngọt, miếng thịt mềm mịn, kèm vị cay tê tê.
Burger Tôm: Được xem là linh hồn của Lotteria, Burger Tôm chinh phục khách hàng bởi vị tươi ngon của tôm, phủ bên ngoài lớp bánh bồng bềnh, hòa quyện cùng nước sốt mayonnaise thơm béo.
Là thương hiệu thức ăn nhanh có nhiều cửa hàng nhất Việt Nam, Lotteria đã trở thành một phần không thể thiếu trong menu ẩm thực Việt, nơi chỉ cần bước chân ra đường, mùi thơm nức mũi từ hàng quán đã vẫy gọi dữ dội.