9.000 năm trước, người Aztec được xem là những người đầu tiên phát hiện ra hương vị của ớt. Trải qua hàng ngàn năm, từ Mexico đến Việt Nam, mỗi quốc gia đều có phong cách chế biến và sản xuất khác nhau nhưng vị cay của ớt vẫn cực kỳ quyến rũ như thuở ban đầu. Nằm ngoài 5 loại vị cơ bản của con người: ngọt, mặn, chua, đắng và umami, nhưng vị cay của ớt khiến bao người rơi nước mắt chưa bao giờ vắng mặt trên bản đồ ẩm thực của nhiều quốc gia, đặc biệt tại Việt Nam. 

Tương ớt Cholimex – Gia vị cuộc sống

Người Việt luôn tự hào với món ăn phong phú và đặc sắc. Ẩm thực của chúng ta không thể thiếu những loại gia vị mang đậm phong vị quê nhà. Chính từ đam mê đó, thương hiệu tương ớt Cholimex được hình thành với sứ mệnh mang lại hương vị độc đáo, đậm đà của ẩm thực Việt. Khởi đầu khiêm tốn năm 1989, từ chiếc cối đá truyền thống kết hợp phương pháp chiết rót thủ công bằng tay, những chai tương ớt Cholimex vị cay ngọt thanh, kết hợp hương thơm đặc trưng của tỏi lần lượt xuất hiện trên thị trường.

Chiếc cối đá 40 năm càng giã càng mạnh, đưa tương ớt Cholimex trở thành thương hiệu rạng danh khắp Việt Nam, tự tin xuất hiện trong bữa ăn của hơn 30 quốc gia. Ngoài vị nguyên bản, tương ớt Cholimex ra mắt nhiều tầng cay khác nhau như tương ớt siêu cay, tương ớt chua ngọt, tương ớt xí muội, tương ớt gừng, tương ớt Sriracha… nhằm đáp ứng trọn vẹn niềm đam mê ẩm thực của bất kỳ ai. Cũng cần nói thêm, Cholimex còn là đơn vị cung cấp hàng triệu triệu túi tương ớt 10g tiện dụng cho hầu hết các thương hiệu pizza và gà rán đang hoạt động sôi nổi tại Việt Nam.

Gia vị hạnh phúc trong mọi bữa ăn

Không giới hạn ở hương vị đặc trưng, Cholimex mong muốn mỗi bữa ăn bạn thưởng thức dù ở nhà, tại quán hay ven đường, đều là những trải nghiệm khác nhau về hạnh phúc. 

Từ cá viên chiên lòng lề đường: Mỗi buổi chiều tan học, tạt ngang các xe cá viên chiên còn đang nóng hổi, ăn kèm một ít dưa chua, quết thêm một miếng tương ớt. Đây là món ăn bất hủ của bao thế hệ học sinh, sinh viên, chị nội trợ, anh công nhân ở Việt Nam.

Qua những bữa cơm nhà thân thương: Qua bàn tay thiên biến vạn hóa của người nấu ăn, không dừng lại chỉ để chấm, tương ớt còn có thể dùng làm nước màu kho cá, rim thịt. Bát cơm nóng hổi, thịt kho cay nồng, không ai đi xa mà không nhớ cơm nhà.

Đến “quốc hồn, quốc túy” – Phở Việt Nam: Là tinh hoa ẩm thực dân tộc, buổi sáng “đá” tô phở bò nóng, ăn kèm vài loại rau, lát chanh, một ít tương ớt Cholimex để chấm thịt như một thói quen, làm tăng hương thơm, kích thích vị giác thì không còn gì bằng.

❉ ❉ ❉

Cuộc đời mỗi người sẽ có nhiều lần rơi nước mắt, trong đó rơi nước mắt trước sức hút cay nồng của ớt vẫn khiến chúng ta dễ chịu. Thưởng thức món ăn trong niềm vui hít hà, xuýt xoa. Với mỗi chai, mỗi hương tương ớt Cholimex, bạn không những thêm một gia vị vào món ăn, mà nêm vào đó một tình yêu ẩm thực bất biến.